6 فوائد صحية للباذنجان
يتميز الباذنجان بمحتواه الهائل من مضادات الأكسدة الفعالة ، ولاسيما المركبات الفينولية التي تساعد على تعزيز الكفاءة الوظيفية للجهاز المناعي ضد الأمراض المعدية والأورام السرطانية ، وخاصة سرطان المعدة والقولون .
أيضا وعلى نفس السياق ، تسهم المركبات الفينولية في الحفاظ على مستوى الكوليسترول في الدم ضمن النسب